fbpx
Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2)

Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2) 🤓

Temps de lecture : 3 minutes

Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2) 🤓

On continue sur la présentation de nos anciens incubés qui ont tous ouvert des concepts aussi incroyables les uns que les autres. 

On aura de cesse de le répéter, mais Emergence Concepts accompagne seulement les entrepreneurs en restauration avec des projets innovants ET durables.

Parce que nous aidons à concrétiser les projets de ceux qui changent le secteur de la restauration vers des modèles à l’impact positif écologiquement et socialement parlant, les concepts que nous vous présentons intègrent tous des aspects de responsabilité environnementale et sociétale

Voilà donc le second article présentant les concepts passés par notre incubateur, et sûrement pas le dernier ! 

Incubateur restaurant : Sezono, remettre les saisons au cœur de l’assiette 🥬

Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2)

Sezono, c’est un concept à part, à la fois restaurant et place de marché.

Côté marché, vous retrouverez les meilleurs produits de l’agriculture responsable maraîchère de l’île de France, des produits locaux donc, aux techniques de cultivation aux antipodes du modèle agricole industriel. 

Aucuns produits chimiques, des fruits et légumes uniquement de saison et des variétés locales, Sezono vous propose des produits d’une qualité rare.

Côté restaurant, ce sont ces mêmes denrées qui sont cuisinés amoureusement par Aï-Loan, la fondatrice, et son équipe. De délicieux petits plats qu’on vous conseille vivement d’aller déguster !

Pour ce faire, une seule adresse, le 13 rue Jacques Louvel-Tessier dans le 10ème arrondissement de Paris !

Incubateur restaurant : Le Falaf, traiteur social et solidaire 🫔

Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2) 🤓

Un concept créé avec le cœur, une sublime initiative qui démontre la richesse apportée par l’accueil des réfugiés.

Le Falaf n’est pas exactement un restaurant, c’est un traiteur, qui garnit toutes sortes d’événements d’incroyables mets tirés des traditions culinaires orientales

Les cuisiniers sont tous des réfugiés venus des zones de conflits du Moyen-Orient, et qui apportent avec eux, en plus de l’espoir d’une vie meilleure, des recettes et des ingrédients de leurs pays d’origine.

Rendez-vous sur la page Instagram de Le Falaf pour tout découvrir de ce concept éminemment humain : https://www.instagram.com/__lefalaf__/?hl=fr

Incubateur restaurant : So Rice, le riz à travers le monde 🍚

Alumni : Ils ont lancé leur concept après être passé par notre incubateur de restaurant (partie 2)

So Rice vous fait découvrir la richesse des multiples variétés de riz et des recettes pour le cuisiner.

Alors qu’on ne retrouve dans les grandes surfaces que les quelques variétés les plus rentables à cultiver, l’ensemble des habitants de l’hémisphère sud ont pu faire pousser des milliers de variétés de cette plante aujourd’hui mal connue.

So Rice offre donc la chance de découvrir des espèces de riz oubliées, avec des recettes venues des quatre coins du monde où elle est naturellement présente, et donc cuisinées depuis des millénaires.

On vous invite là encore à aller découvrir leur page Instagram, de quoi vous donner clairement l’eau à la bouche : https://www.instagram.com/so_rice_restaurant/?hl=fr

La plupart de nos incubés ne sont pas issus du secteur de la restauration, et c’est pourquoi nous offrons une programme d’accompagnement complet qui apporte à nos incubés une formation sur tous les aspects indispensables à la réussite d’un restaurant : concept, business plan, offre culinaire mais aussi recherche du local, démarche administrative et bien d’autres encore, toutes ces notions permettront à l’incubé de directement concrétisé son projet, et ce en bénéficiant de l’avis de nos intervenants experts (avocat, architecte, expert comptable, courtier en prêt…).

Si vous aussi,  vous souhaitez ouvrir un restaurant original et durable, n’hésitez pas à postuler à notre incubateur pour maximiser vos chances de réussite grâce aux experts de l’accompagnement des projets de restauration depuis 2015 !