Croissance d’un restaurant : 5 campagnes marketing qui ont fait le buzz 📈
Bien que détenant ses spécificités, un restaurant est une entreprise à part entière, impliquant une stratégie financière et marketing bien rodée pour celui qui veut réussir à grande échelle.
Activité économique entretenant un lien étroit avec sa clientèle, puisqu’offrant un produit que le consommateur va tout bonnement ingérer, la restauration recèle d’un potentiel marketing extrêmement puissant.
L’humanité de ce secteur, la dimension sociale de l’acte de partager un repas dans un établissement, de communiquer sur le besoin le plus fondamental de l’être humain qui est tout simplement de manger, rend la restauration particulièrement propice aux campagnes marketing virales puisque s’adressant potentiellement à toute personne ayant les moyens de s’offrir ses produits.
Pour les porteurs de projets qui souhaitent dors et déjà préparer leurs coups marketing, ou les restaurateurs déjà installés qui cherchent à booster leur croissance, Emergence Concepts vous a préparé une petite sélection de campagnes marketing qui pourrait inspirer vos futurs projets de communication.
Disclaimer : cet article sera malheureusement assez centré sur les campagnes des grosses franchises de fast-food, qui sont malgré leurs innombrables impacts négatifs de très bons marketeurs, et dont on estime qu’il est profitable de présenter à nos incubés pour inspirer leurs propres campagnes, car même un restaurant engagé socialement et écologiquement parlant réagit à des impératifs financiers de chiffre d’affaires auxquelles le marketing peut répondre.
Croissance d’un restaurant : Burger King, roi du marketing 🤴
Pour commencer, attardons nous sur un cas d’école, qui n’est pas un seul coup marketing mais des dizaines voir des centaines de campagnes publicitaires qui font de Burger King le roi du buzz en restauration.
Bien sûr réalisé à coup de budgets faramineux pour une chaîne international, le génie des campagnes de Burger King ne peut pas ne pas apparaître sur un article traitant de marketing en restauration.
Trolls, réactions à l’actualité, dénonciation de certaines inégalités… Chaque campagne de Burger King est un mix d’opportunisme et de créativité qui parvient toujours à toucher un maximum de personnes, le tout avec justesse et timing bien rôdé
En voici quelques-unes pour illustrer la communication d’une marque enflammant la toile plusieurs fois par an, pour ceux qui auraient pu les louper.
- En 2019, Burger King affiche de faux panneaux d’indications de restaurants, pour promouvoir la livraisons des produits de l’enseigne, en partenariat avec Deliveroo.
- Pour le premier avril 2021, les clients recevaient leur commande dans des sacs Mac-Donald en guise de poisson d’Avril. L’une des nombreuses campagnes Burger King piquant avec Brio son concurrent directe Mac-donald.
- Récemment, lorsque l’essence a dépassé la barre symbolique des 2€, Burger King a fait passer le prix de son célèbre Whooper à 1,99€. Un petit exemple de réaction à l’actualité qui démontre la vitesse à laquelle Burger-King peut déployer une campagne.
Une infime sélection des publicités de la marque, décidément incroyablement prolifique, et qui ne semble pas vouloir ralentir le rythme.
Croissance d’un restaurant : Domino’s Pizza, afficher sa confiance 🍕
Il y a quelques années de cela, Domino’s Pizza affichait sur l’un des panneaux interactifs géant de Time Square les avis donnés par les consommateurs en temps réel.
Une belle preuve de confiance en ses produits et son service, pour une campagne marketing nécessitant des moyens techniques et financiers que peuvent uniquement se permettre les plus grandes enseignes.
Croissance d’un restaurant : Pizza Pasta Grill Lashay, jeu concours original 🎁
Pour en revenir à des campagnes moins coûteuses et potentiellement plus facilement réplicable par nos entrepreneurs, le jeu concours de l’enseigne Pizza Pasta Grill est un excellent exemple de ce que l’on peut réaliser grâce aux réseaux sociaux.
Le principe du jeu était particulièrement simple : Sur le compte Instagram du restaurant, une photo de plat était diffusée chaque jour en demandant à la clientèle de deviner quelle était la recette qui correspondait à cette photo.
Pour un budget minime, la marque a ainsi pu réaliser un énorme bond de follower pour atteindre les 22000 personnes suivant leur page à la fin de la campagne.