90% des français pensent qu’il faut être accompagné pour ouvrir et pérenniser une affaire de restauration

*Étude réalisée fin juillet 2018, pour Emergence concepts, par l’institut d’études EasyPanel auprès d’un échantillon de 1000 personnes représentatives de la population française de 18 ans et plus.

Nos Engagements

Et surtout, FAIRE CHANGER LES PARADIGMES sur l’entrepreneuriat en restauration

Alexandre Roudeau

Fondateur d'Emergence Concepts
+ 10 années en entrepreneuriat dans la restauration

Tout démarre par un rêve, un projet, un délire avec des potes, celui d’ouvrir une boulangerie à New York. 

Un rêve qui n’a pas encore vu le jour mais qui a donné vie à d’autres
projets…

Avec 3 années dans la boulangerie et 18 années dans la restauration en
France, en Angleterre, aux États-Unis et en Australie, Alexandre, entrepreneur
autodidacte, va apprendre sur le terrain entouré de mentors, le métier de
restaurateur.

​Des rencontres, des galères, des solutions, des restaurants sauvés
et cette folle envie de transmettre et de devenir une référence 
dans le secteur de la restauration, donnera naissance en 2015 
à Emergence Concepts.

“Parce que tout est possible à celui qui veut,
croit et se donne les moyens.“