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Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ?🚚

Temps de lecture : 3 minutes
Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

Chez Emergence Concepts, on sait Ă  quel point il est difficile de se fournir en bons produits Ă  des prix d’achats raisonnables. Pour un porteur de projet en restauration, il peut ĂȘtre judicieux de faire appel Ă  des fournisseurs de restaurant dĂ©tenant une vĂ©ritable connaissance de l’écosystĂšme agricole local.

Choisir soi-mĂȘme ses denrĂ©es est un luxe pour le chef d’une cuisine, puisque cela est synonyme d’y sacrifier quotidiennement Ă©normĂ©ment de temps. Une ressource prĂ©cieuse pour le restaurateur qui doit gĂ©rer tous les autres aspects de son entreprise.

Certaines entreprises proposent donc la livraison de fruits et légumes frais directement chez le restaurateur. Parmi eux, de véritables passionnés du bon produit, qui fournissent les cuisines des professionnels en excellente matiÚre premiÚre.

Petit aperçu des solutions qui s’offrent au porteur de projet en restauration souhaitant sous-traiter son approvisionnement sans faire l’impasse sur la qualitĂ© et la fraĂźcheur du produit, sur Paris Marseille et Lyon.

Au Menu đŸœ

1ïžâƒŁ Les fournisseurs de restaurant Ă  Paris đŸ—Œ

Au bout du champ 🚜

Une structure initialement dĂ©diĂ©e aux particuliers, qui commence Ă  dĂ©velopper son service Ă  destination des restaurateurs. Au Bout Du Champ est un exemple en termes de respect de l’environnement, de santĂ© du consommateur et de rĂ©munĂ©ration du producteur.

Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

Tous les agriculteurs sélectionnés par cette entreprise exploitent des fermes familiales, à taille humaine et cultivent dans le respect de leur terre avec le minimum de produits chimiques.

Au moins 50 % du prix du produit achetĂ© est directement reversĂ© Ă  l’exploitant, grĂące Ă  un circuit court qui supprime les intermĂ©diaires. N’hĂ©sitez pas Ă  les contacter pour en savoir plus.

Califrais ❄

Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

DĂ©jĂ  bien installĂ© dans le secteur de l’approvisionnement aux restaurateurs, Califrais propose des fruits et lĂ©gumes, mais aussi toutes sortes de produits bios, frais et locaux (poissons, Ɠuf
).

De plus, leurs livraisons se font en camion roulant au gaz naturel, et tous leurs commerciaux roulent en scooter Ă©lectrique. Plus d’informations sur le site officiel de Califrais.

Paris Bio 🍃

Service de livraison en gros et semi gros, exclusivement de fruits et lĂ©gumes bios et de saisons. Plus d’informations sur leur site internet.

2ïžâƒŁ Les fournisseurs de restaurant Ă  Marseille ☀

La Plateforme Paysanne et Locale đŸ‘šđŸ»â€đŸŒŸ

Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

Association qui pratique l’achat revente de fruits et lĂ©gumes bios et locaux sur Marseille et Aix-en-Provence depuis 2014. Plus d’information sur ce lien.

Terre Azur 🟩

Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

Grosse structure, qui fournit les restaurateurs en produits de la mer, fruits et légumes et frites fraßches.

Leur offre n’est pas entiĂšrement bio, locale et responsable, mais leurs catalogues sont bien dĂ©taillĂ©s, chaque produit est tracĂ© avec une description fournie. On peut alors aisĂ©ment choisir ceux qui sont labellisĂ©s, issus de la tradition du terroir ou d’un mode de production responsable.

3ïžâƒŁ Les fournisseurs de restaurant Ă  Lyon 🩁

Les Jardins de Vartan đŸŒ±

Produits frais, locaux et de saisons : Quels sont les meilleurs fournisseurs de restaurant ? 🚚

Exploitation maraĂźchĂšre spĂ©cialisĂ©e dans la livraison de produits hautes qualitĂ©s pour les chefs passionnĂ©s. Leurs produits son extra-frais, locaux et issus de l’agriculture responsable. Plus d’informations sur leurs sites internet.

Bail Distribution đŸ„Š đŸ„Ź đŸ„’

Distributeur fruits, distributeur légumes à Vénissieux (69) - Bail  Distribution, producteur et distributeur de fruits et légumes à Vénissieux.

Une famille de maraĂźchers qui se spĂ©cialise dans la distribution aux restaurateurs. Bail Distribution propose une livraison quotidienne de fruits et lĂ©gumes rĂ©coltĂ©s le matin mĂȘme, et ce d’Avril Ă  Septembre. Plus d’informations sur leur site internet.

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